【記者王懷文/新北報導】
「113年新北好茶冬季文山包種茶比賽頒獎典禮」及冬茶展售會(八)日於新北市坪林區登場,市長侯友宜到場頒發「特等獎」匾額給青農鐘御瑋,大讚獲獎人年輕有為,與父親共同經營的製茶廠已二度獲得特等獎殊榮。
侯友宜表示,新北茶農已摘下12次製茶冠軍,是全國奪冠最多的縣市,邀請民眾到坪林品味精湛的製茶技術,把握展售會期間92折優惠,另展售會下週六日(12月14、15日)將移師臺北市希望廣場。
侯友宜指出,坪林茶葉年產量近371公噸,是百萬冠軍茶的故鄉,茶師們憑藉經驗及技術製茶屢獲佳績,在全國製茶技術競賽中已奪下12座冠軍,非常不容易;同時獲中央評鑑的亮點茶莊、5星級衛生製茶廠、農產品初級加工場數量也是六都之冠。侯友宜說,新北市有九大茶區,除了清香甘醇的文山包種茶,三峽碧螺春與蜜香紅茶、石碇東方美人茶以及石門鐵觀音也是遠近馳名,歡迎民眾到新北體驗好茶的真功夫。
農業局指出,今年新北市冬季包種茶比賽由青農鐘御瑋摘下茶王頭銜,鐘御瑋是製茶廠的第五代傳人,其父鐘文慶在三年前已奪得茶王。侯友宜在頒獎典禮中,讚賞鐘御瑋返鄉克紹箕裘,承接父親製茶事業,讓製茶技術一棒接一棒、一代一代地傳承下去,精神可嘉。
茶王鐘御瑋分享,今年得天時地利人和,幸運地遇上放晴天氣,正適合採茶,茶菁經過3小時的熱風萎凋及室內浪菁、靜置發酵,到隔日8時才開始炒茶,最終努力的成果獲得特等獎肯定,十分感動。
台灣郵報原始網址:新北冬茶比賽青農勇奪茶王 侯友宜讚製茶技術代代傳承