▲「2024竹北市場生活節」讓新移入竹北的年輕市民更深入了解在地市場的文化與美食。 (圖/記者蔣彤雲攝)
【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】
竹北市長鄭朝方8日在「縣三區」的公園舉辦「2024竹北市場生活節」中指出，市場不僅是生活的一部分，更是文化的載體，希望藉由2024竹北市場生活節活動，讓年輕人走入市場，認識在地食材，體驗市場的獨特性。
竹北市公所為了讓新移入竹北的年輕市民更深入了解在地市場的文化與美食， 8日在「縣三區」的公園舉辦「
2024竹北市場生活節」，結合五大區域市場與竹北好市，在強風中仍吸引眾多民眾踴躍參與，買氣持續高漲，展現市場的活力與魅力。
▲市長鄭朝方暖心發送食物給參加活動的市民。(圖/記者蔣彤雲攝)
市長鄭朝方指出，市場不僅是生活的一部分，更是文化的載體，希望藉由這次活動，讓年輕人走入市場，認識在地食材，體驗市場的獨特性，活動中的「名廚樹下講堂」，特別邀請國宴客家主廚邱寶郎與料理專家蔡季芳
，現場示範如何利用市場食材，製作出令人驚豔的家常佳餚。
邱寶郎運用竹北市場特色食材烏魚子，親手烹製「烏魚子炒飯」，並與市長鄭朝方上演趣味餵食互動，讓現場笑聲不斷，蔡季芳則運用市場特選食材，包括家常麵條、泰式檸檬肉乾、油蔥酥，以及市場採買之新鮮豬肉絲
、酸菜等，教授如何以簡單步驟完成「酸菜肉絲燜麵」、「肉乾油蔥酥飯」，既快速又美味，吸引眾人聚精會神地學習。
▲市長鄭朝方在活動中秀小提琴藝。(圖/記者蔣彤雲攝)
市場生活節還結合五大市場與竹北好市，為市民提供多元選擇，營造出更豐富的城市生活體驗，當天新竹風發威，買氣依舊強強滾，竹北市積極打造友善、創新氛圍的最佳寫照，也讓市場文化再度成為城市活力的象徵。
亞太新聞原始網址：鄭朝方帶創意進市場生活節 連結城市味蕾與文化