文/攝影：吳德亮
曾在宋代盛極一時，卻在東傳日本成為「茶道」後逐漸式微，甚至一度消失在華夏舞台的「點茶法」，近年又在兩岸蓬勃興起，其中「中華點茶文化藝術協會」李國平理事長尤其致力推廣。今年在我擔任策展顧問的【2025台灣珍稀茶葉博覽會】，就特別邀請他完整演繹宋徽宗的「七湯點茶法」，不僅所用建盞（東傳日本後稱天目碗）或宋代茶筅都特別考究：還專程遠赴武夷山向北苑貢茶傳人劉瑞君重金購得風華再現、當年宋仁宗賜給大學士歐陽修都不捨得喝的的宋代皇室「北苑貢茶龍團鳳餅」復刻板，完整呈現讓觀眾大開眼界，在當時無論茶界或文化界都有熱烈迴響。
儘管我曾在去年受邀赴武夷山「海峽兩岸茶葉博覽會」，策劃「台灣茶文化專區」及專題演講之便，抽空前往劉瑞君在武夷山的工作室攝得多件龍團鳳餅，只是行色匆匆、細節難免不足。因此李君今日又專程從台中帶來展會的兩套龍團鳳餅，包括以珍貴「宋錦」+麂皮手工製作的錦盒，讓我得以「從從容容、游刃有餘」地打光棚拍，可說留下更完整的圖像紀錄了。
其實就在上個月，北京茶文化名人觀合來訪，也帶了一枚北苑貢茶「鳳餅」致贈，還千里迢迢借來沈甸甸的純銀模具讓我拍照，二者均為「北苑貢茶非遺傳承人」方建旭所製作，讓我感動萬分，特別一起PO上分享給你。
