圖：瑞康屋創辦人暨總經理 蔡蕙玲致詞，分享品牌從廚房出發、實踐 ESG 永續生活的願景。
(記者孟倩
走進三重空軍一村的活動現場，迎面而來的，不只是熱鬧的人聲與笑語，更是一股來自餐桌的溫度——那是一種關於家的記憶，也是一份被細心照顧的安心感。
深耕健康飲食與生活美學 18 年的瑞康屋，日前於此舉辦年度主題活動《食光旅行・集食行樂》，邀請全台 VIP 貴賓齊聚一堂，透過料理交流、市集體驗與 ESG 行動設計，共同感受「永續生活，其實就是每天的選擇」。活動以輕鬆、溫暖的方式，將環保、健康與美好生活自然融入參與者的日常。
此次規劃「ESG 永續概念基地」、「國際風味料理展演」、「生活科普互動區」與「集食行樂市集」等多元分區，透過貼近生活的體驗與互動，引導參與者從鍋具、飲食到生活習慣，理解節能料理、減塑生活與循環設計如何真正落實於家庭中，讓永續不再只是理念，而是每個人都做得到的選擇。
圖：丹麥 Gastrolux 總裁 Henrik 分享耐用鍋具設計與循環經濟理念，1,000 支鍋具使用效益相當於減少 10 台報廢車金屬廢棄量。
瑞康屋創辦人蔡蕙玲於致詞中分享品牌初心。她表示，瑞康屋始終從「讓家人安心用餐」出發，重視產品的安全與品質本質，不為便利而犧牲健康與信任。「我們不是在賣鍋子，而是在守住讓人安心吃飯的價值。」她也指出，ESG 對瑞康屋而言並非口號，而是良心的延伸，從減少浪費、守護飲食安全，到每一個能被檢視的決定，都是企業對家庭與社會的承諾。
活動亦邀請丹麥 Gastrolux 總裁 Henrik 與首席主廚 Donny 蒞臨交流，分享丹麥在永續飲食與低碳料理上的實踐經驗。主廚表示，料理不只是風味呈現，更是對土地與環境的尊重，只要選擇對的工具與方式，每一餐都能成為善待世界的開始。
圖：瑞康屋主廚團隊與丹麥 Gastrolux 主廚同台交流，以料理展現跨文化永續飲食精神。
值得一提的是，此次活動也展現具體的 ESG 行動成果，現場超過五百位貴賓與工作人員全面配合自備環保餐具與重複使用器皿制度，除少量廚餘外，幾乎未產生一次性廢棄物，成功打造近乎零垃圾的永續示範場域，讓理念真正落實於行動。壓軸登場的「歐亞黑白湯匙料理展演」，透過台灣與丹麥料理文化的交流與融合，傳遞「好好吃、好好選、好好用」的生活態度，也為活動畫下溫暖而有力量的句點。
圖：瑞康屋於空軍三重一村盛大舉辦《食光旅行・集食行樂》集結貴賓與民眾共創永續生活盛會。
瑞康屋表示，《食光旅行・集食行樂》不僅是一場品牌活動，更是一段持續進行的生活對話。未來，瑞康屋將持續以 ESG 為核心，深化國際交流與生活體驗，陪伴更多家庭，走向更安心、更友善的永續生活。
