【許家源記者 / 綜合報導】
國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科技學系林翰佳特聘教授，憑藉結合傳統中藥炮製與現代奈米科技的「草本炭方」技術，榮獲國家科學及技術委員會114年傑出研究獎。此技術源自2016年與黃志清教授團隊跨領域合作，將天然草本萃取物奈米化，提升抗菌功效與安定性，成功替代養殖業抗生素，解決全球過度依賴抗生素導致抗藥性危機。林教授強調，研究不止於論文，更須落地產業，已衍生炬銨生物科技公司，產品外銷日本、越南及馬來西亞，擴及畜牧業，為台灣農業生技注入新活力。
深入探討，「草本炭方」靈感來自中藥炮製，針對白蝦致命疾病「玻璃苗」（TPD）展現實效，越南實地試驗證實能防弧菌感染，減少死亡率達90%以上。訪談中，林教授指出，FAO數據顯示全球水產養殖抗生素濫用嚴重，台灣蝦農常見1.3至1.5公斤抗生素用量，導致生態與食品安全隱憂。教育工作者觀點認為，此創新可融入大學課程，教導學生跨域思維；學生互動中，許多人表示，此技術不僅環保，還能提升就業競爭力，藝術家則讚許其融合傳統文化與科技的美學價值，展現結構性影響。
展望未來，林教授推廣「海大模式」，勉勵年輕學者善用海洋資源，勇敢面對社會議題，如抗生素危機。團隊已發表逾40篇國際論文，引用千次，最新《Aquaculture》研究證實產業價值。主管機關可觀測產品擴展與減碳效益，學界則分析其對永續教育的貢獻。多元族群互動顯示，此模式不僅解決養殖痛點，還能帶動台灣生技如半導體般全球影響，深化經濟、環境與文化永續。
新聞來源:(採訪紀錄如下圖)
