許多人即使經常曬太陽，體內仍可能缺乏維生素D，這不僅是因陽光曝曬時間或方式不對，更與玻璃阻擋、空氣污染、膚色，以及腸道健康、肝腎功能、肥胖和鎂含量不足等身體內在因素有關。專家建議，應適度日曬並調整飲食，同時定期監測維生素D水平以確保健康。
儘管身處陽光充沛的地區，許多人卻仍面臨維生素D缺乏的問題。專家指出，這項常見的營養缺乏症，其成因遠不止於單純的陽光曝曬不足，還涉及多重外部與體內吸收利用的因素。
印度內科主任醫師 Chirag Tandon 點出，身體製造維生素D的關鍵在於皮膚直接接觸陽光，特別是上午10點至下午3點之間，此時段的UVB射線強度足以啟動維生素D合成。然而，許多日常習慣卻無意中阻礙了這個過程，例如透過玻璃窗曬太陽，因為玻璃會阻擋UVB射線；或是出門時穿著大量衣物覆蓋身體，限制了皮膚的曝曬面積。此外，若經常使用高防曬係數的防曬乳，也會大幅降低維生素D的生成效率。即使在城市中，空氣污染中的懸浮微粒亦可能阻礙UVB射線穿透。而膚色較深的人，因黑色素含量較多，也會自然降低皮膚合成維生素D的能力。
Chirag Tandon 醫師強調，即使陽光曝曬充足，身體也可能因其他健康因素而無法有效吸收或利用維生素D。這包括腸道健康問題導致營養吸收不良；肝臟與腎臟功能異常影響維生素D的轉化活化；肥胖者體內脂肪組織可能將維生素D「困住」；以及體內鎂含量不足，干擾維生素D的活化過程。維生素D屬於脂溶性維生素，因此極低脂肪飲食也會影響其吸收。壓力和缺乏運動同樣會影響新陳代謝，進而影響營養素的處理。
長期維生素D缺乏症早期通常沒有顯著症狀，但隨著時間推移，可能對骨骼健康、免疫功能及代謝平衡造成負面影響。為了改善維生素D水平，Chirag Tandon 醫師建議，應在無遮蔽的情況下適度曝曬陽光，每天約15至30分鐘。同時，攝取富含維生素D的食物，並搭配含有優質脂肪及鎂的均衡飲食，如堅果和種子。印度醫學研究理事會（Indian Council of Medical Research）下屬的 National Institute of Nutrition 也建議，高風險族群應定期監測體內的微量營養素水平，並依據檢測結果調整治療方案。
