以茶入食的食農教育課程 　新北攜手北大合推三峽茶產業

【台灣郵報／記者王懷文、廖秉賢／新北報導】
新北市政府農業局與臺北大學USR計畫團隊合作，於4月在三峽茶鄉推出一系列「以茶入食」的食農教育課程，歡迎親子一同報名參加，透過實地體驗與學習，讓茶的文化與價值融入民眾的日常生活。

農業局(六)日表示，新北市三峽區是台灣著名的茶鄉，擁有豐富的茶文化與歷史。從清代的福爾摩沙茶外銷傳奇，到今日的碧螺春綠茶與蜜香紅茶，三峽茶一直是臺灣茶的重要代表。三峽茶產業積極追求創新及開拓新的銷售管道，並推動觀光茶園，讓民眾走入茶園親身體驗認識茶的文化與價值，進而願意支持及購買在地國產茶品。

農業局與北大USR計畫團隊合作，於4月在三峽推出茶食農教育體驗，透過親身體驗茶葉的採摘、製茶過程，學習茶道與品茶技藝，讓民眾了解三峽茶產業，加深對三峽茶品牌印象。本次的體驗課程不僅包括理論學習，更加入了實踐體驗，例如思文茶坊的「品味三峽」，將由講師帶領品嘗三峽的綠茶、紅茶與白茶，讓民眾品味三峽的「綠紅白」三色茶之外，還可以學習三種茶的有趣小知識。

農業局指出，新北市推動農業健康巿/式，透過食農教育照顧市民的身心靈健康，輔導農場建置食農教育場域，以及協助設計特色教案。透過此次食農教育課程，參與者不僅能學習到關於茶的知識與技能，更能夠親身體驗並了解三峽茶文化與茶產業，進而更加珍惜與支持台灣本土的農產品，共同推動農業的永續發展。