報新聞/記者楊清瑜/台南報導
落座於台南市七股區的宋安水產，正掀起一股虱目魚肚的熱潮，成為水產業者主打的新鮮食材，也讓消費者安心享用。宋安水產以自產自銷、友善養殖的理念為宗旨，致力於幫助漁民，同時提供消費者健康新鮮食材，嚴格把關品質控管，從現撈、鹹水養殖到全程低溫處理，擁有完整的冷鏈設備，漁貨不落地，全程自來水清洗，確保食材新鮮度。
與其他品牌最大的不同在於，宋安水產採用真空包裝和急速冷凍技術。從魚塭開始打撈活體虱目魚，用大量冰水保持魚的鮮度，並在裂解過程中低溫人工處理，確保虱目魚的新鮮度及衛生。產品處理完後立即進行真空包裝與超低溫冷凍，完全鎖住魚的鮮甜度，讓消費者品嚐到最新鮮的虱目魚。
宋安水產的工廠體系符合HACCP標準，通過ISO22000認證，確保產品的品質和衛生符合國際標準。業者以年輕、熱誠、用心、安心、無毒的形象示人，將健康食材帶給消費者；虱目魚肚不僅新鮮，業者友善養殖的理念，真空包裝和急速冷凍技術確保食材新鮮度和衛生，讓消費者可放心品嚐；這樣的用心經營不僅提升了消費者對食材的信任，幫助當地漁民，讓他們有更好的收入來源，也為整個水產業帶來了新的發展契機。
業者的成功在於產品質量和衛生標準，更在對於食材的熱愛，不斷努力提升自己的產品品質，也因為虱目魚肚正夯，消費者可以品嚐到新鮮又安心的美味食材。業者對品質的堅持，在水產業中脫穎而出。如果您也想品嚐到這份美味，不妨前往台南市七股區篤加里篤加118-25號的宋安水產，感受他們的用心和熱情！
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報新聞原始網址：虱目魚肚正夯 水產業者主打鮮甜消費者有口福！