孫正強出任御頂集團董座 傾力以低碳目標打造「數位餐旅觀光平台」

【記者 陳家珍/台北報導】御頂國際集團(3522)董事於8/2改選,由孫正強出任集團董事長,集結他過往豐富投資專業進軍觀光產業,統整資源,為御頂集團注入活流,御頂集團向來為國內觀光餐宴指標企業,接下來將符合國際目標,以觀光餐飲的低碳為目標打造「數位餐旅觀光平台」,創造國內餐飲永續經營的標桿,為企業提供碳中和展演活動、宴席公關的低碳提案,適逢中秋節,集團推出全台第一個「零碳月餅」,搶攻企業碳中和送禮商機,也帶動品牌話題。

圖:御頂集團新任董事長孫正強,將集結過往豐富投資專業,以低碳為目標打造「數位餐旅觀光平台」。

孫正強董事長過去參與許多投資領域,不受限單一產業,投資產業也很廣泛,過去曾在中華開發、久陽擔任要職的經歷,亦參與環保能源,還有包含運輸、運動娛樂等產業的經營,這次投資觀光餐飲,將以多面向角度,導入新思維,計畫整合飯店業、旅遊業,搭配觀光旅遊帶動企業轉型,創造觀旅產業多維度的商機。

圖:旗下烘焙品牌【北海道蛋糕屋】推出首創「零碳月餅」響應環保,推薦口味為「菠蘿烏豆沙蛋黃酥」和「菠蘿流芯芋頭酥」

孫正強董事長表示,過往婚宴著重在硬體設備,「晶宴」已經是國內首屈一指的婚宴品牌,未來將帶入沈浸式體驗,並將「晶宴」服務導入戶外、海外婚禮,結盟飯店業者,一起把市場做大,「晶宴」將打造宴席廣度,過往服務過5萬多對新人,加上其他餐飲、烘焙的客人,將在這些客戶的基礎上,提供整合性的觀光餐旅服務。

圖: 御頂旗下【晶宴會館】是國內首屈一指的婚宴品牌,過往服務超過5萬對新人。

在疫後商機部份,集團今年度業績受到疫後開放紅利,於上個月公佈營收年增71%,孫正強表示,婚宴產業,雖然逐步回流,對比疫情前還有許多成長空間,目前下訂的客戶已經有2025年的訂單,新人看場地到訂場地都半年到1年,現在開始到真正辦宴會基本上都是半年或是1年後,未來的接單現在還在努力提升,除此之外,孫正強也計畫與旅遊業者合作,把國際客人帶來「晶宴」、「頂鮮」。

御頂集團旗下品牌有晶宴會館、頂鮮台南擔仔麵、峇里斯南洋海鮮百匯、晶粵軒烤鴨餐廳、北海道蛋糕屋、塩パン手作麵包本舖,今年結合公益及運動賽事,贊助「FIBA世界盃2023熱身賽」、冠名贊助「2023 第1屆晶宴桃園盃 全國慈善馬拉松接力賽暨個人挑戰賽」,以企業永續經營的概念回饋社會。

孫正強認為,御頂集團資源豐富,未來將透過資源整合,多品牌經營交叉行銷,以及聯合採購成本優勢,人力調配也將更有彈性,空間的坪效也能夠進一步提升,孫正強接任董座後第一個代表性商品就是推出全球第一盒「零碳月餅」,由集團旗下北海道蛋糕屋進軍中秋市場,零碳、減碳、綠能、都是未來社會發展趨勢,也是近期投資人觀察的焦點。

他表示,在2026年1月1日後,歐盟對於進口商都必須在年中,申報上一年度的貨物碳排量,CBAM及碳稅將成為全球生產商重要的議題,尤其台灣以出口業為主,產業預期會有各面向開始關注,關於碳中和carbon neutrality議題,御頂集團都以世界標準為標桿,除了「零碳月餅」,未來也將推廣與採購綠能食材,陸續推廣到集團內產品上,像是年菜、婚宴菜色、烘焙產品等等,讓消費者從餐飲的根本就開始響應環保,愛護地球,也打造綠能永續企業。

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