2023台灣美食展參山處上菜秀 竹苗中彰山珍海味

圖:參山國家風景區管理處提供

報新聞/編輯部

今年2023台灣美食展,交通部觀光局以「台灣好風Way-觀光美食主題」,推薦全台20縣市的知名美食和遊程!今(4)日在台北世貿一館盛大展開為期4天的美食展推廣!參山國家風景區管理處這次配合觀光局「台灣好風Way」網路票選活動,整合轄區內竹竹苗中彰特色美食,結合在地優質業者,推廣共16道驚艷料理,美食展期間將上菜展示4道美食佳餚,美食展首日的舞台活動,參山處邀請主廚們親自上場表演上菜,還讓現場民眾試吃,受到熱烈歡迎!

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參山處長曹忠猷表示,美食展期間,在參山處的攤位上,將呈上日前在「台灣好風Way」網路票選,於竹竹苗中彰四個區域的第一名美食,包括新竹福美軒、苗栗茅鄉亭、台中福華大飯店與西斗農村產業促進發展協會等,分別推出的胡椒鴨、客家土雞肉佐薄荷桔醬、剁椒鳳尾鮮魚捲與紅酒蔬烤酒糟雞。旅展期間觀光局展場推出各區主廚料理秀,讓民眾可以觀看精彩廚藝展示,現場試吃!

圖:參山國家風景區管理處提供
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來自新竹福美軒的張老闆指出,很高興能夠參與今年的2023台灣美食展,店內的招牌菜「胡椒鴨」,是第一代外燴專用的客家大菜,每一隻鴨從一開始的前置清潔作業、再加入自製秘方配料、最後進入蒸籠把秘方的味道鎖進鴨肉,受到大家的喜愛!苗栗茅鄉亭則推出「客家土雞肉佐薄荷桔醬」,使用在地飼養客家玉米雞,經過烹調,呈現肉質鮮嫩多汁,尤其搭配客家傳統的自製薄荷桔醬,口味獨特,請大家不要錯過!

圖:參山國家風景區管理處提供
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參山處表示,這次參山處聯合竹苗中彰區業者推出美食佳餚,並推廣周邊遊程與限定拿贈品活動,民眾除了吃在地風味菜之外,還能參加參山臉書線上抽獎,有機會拿到平日雙人遊程!歡迎大家於8/4(五)至8/7(一)前來台北世貿一館,參加美食展活動,舞台天天都有廚藝與遊程推廣活動,讓大家吃美食、拿好康、抽好禮!

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