文/攝影 吳德亮
台北「逸春行」繼兩年前將1960年代台灣「柯成興茶行」不及外銷、沈睡一甲子的「珍蘭鐵觀音」與「吉‧包種」兩款老茶屢創天價拍出，在台灣茶界與收藏圈傳為佳話後，主人陳君再接再厲，不辭辛勞多次遠赴曼谷，將泰國母公司留藏至今的老茶幾乎全數收購回台，再度引起各方矚目。
話說1875年成立於廣東省潮州市鳳凰鎮的「柯成興茶行」，因家族風水寶地形狀宛如烏龜，面朝北方，而以「金龜朝北斗」商標聞名於當時的茶葉市場，後來更在泰國首都曼谷成立「柯成興茶行兩合公司」（詳見鐵罐上文字），為當時泰國四大茶商之一。所謂「兩合公司」係由無限責任股東+有限責任股東所組成，無限責任股東對公司債務負連帶無限清償責任；而有限責任股東則以出資額為限對公司負責，不過這種形式的公司今日已甚為少見了。
1910年家族第三代也赴台成立台灣柯成興茶行，並在台北大稻埕貴德街收購茶葉精製，外銷回泰國母公司及東南亞等地區，歐洲則由香港轉銷，進而將茶品行銷推廣至世界各地，1960～1970年代外銷更達於鼎盛，至1975年改為貿易公司才停止銷售茶葉。而陳君此番將泰國公司藏茶悉數收購回台，一次將中、泰、台三地早年產製的茶品來個大團圓，可說喜事一樁了。因此日前接到陳君喜孜孜來電，要我到他店上品賞該批老茶，我迫不及待抓起相機就欣然前往。首先看到的是架上堆滿的黃色鐵罐，除了上蓋斗大寫實的「金龜朝北斗」商標，以及罐上中泰文並列的「特級萬壽香」字樣，還有QUALIFIED JASMINE TEA英文標示，「合格的茉莉花茶」？看我一臉困惑，陳君趕緊拆開內包裝取來茶器沖泡，條形的外觀在茶則上呈現烏褐的油潤光澤，開湯後在白色瓷杯則蕩漾深紅褐色，杯壁還有明顯的金色彩圈。待輕啜入口，感覺不像台灣早年的烏龍茶，應為來自潮汕、當時帶有茉莉花香型的單欉水仙吧？其實鳳凰單欉的花香本因茶樹品種不同，在烏崠山獨特的土壤、天候與茶樹生長環境所造就的特殊口感。只是年代久遠，花香只能用想像來呈現了。特別的是鐵罐標示為台灣製造，推論應為潮汕生產、台灣包裝、泰國銷售吧？
接著取來各種四方紙包的單欉老茶，包括烏崠鳳凰的「宋本」與「浪青」、「蓋世香」，以及未拆的盒裝「成興」茶品，陳君特別拆開宋本沖泡分享，經過悠悠歲月的加持，口感已轉為細緻滑順，茶氣也變得平順柔和，至於進一步的品鑑賞析先保留，待下回再分解囉。
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