2023 年初，許逸辰創立了「開心水族」社群。初衷單純，卻深具溫度，他希望打造一個專屬於水族愛好者的交流平台，讓魚友們能自在地分享養魚心得、交換飼養經驗，彼此支持、互相學習，短短時間內，這個社群迅速茁壯，聚集了全台各地熱愛水族的朋友，成為凝聚人心、傳遞熱情的重要園地。
然而，對許逸辰而言，「開心水族」不只是推廣水族文化，更是一條實踐「善」與「愛」的道路！自 2023 年起，他開始默默投入公益行動，親自捐助弱勢家庭、社福單位與動物收容所，提供生活物資、魚缸設備與資金援助，幫助需要幫助的人改善生活，這些善舉他從未張揚，不為名利，只因他相信：「行善」是一種責任，更是生命價值的延伸。
同年，他首度發起【愛心認養孔雀魚活動】，這項活動的起點，是希望藉由「一尾小魚的生命」，把愛與陪伴傳遞出去，許逸辰帶領魚友們，將自家繁殖的孔雀魚與魚缸設備，親手送往偏鄉學校與需要陪伴的機構，對孩子們而言，那一尾尾色彩繽紛的孔雀魚，不只是小小的生命，更是一份關懷與希望，而這份「以魚傳愛」的信念，也成為開心水族日後推動公益的起點與靈魂。
2024 年，隨著社群魚友的響應與支持增加，許逸辰進一步擴大公益的影響力，發起了「魚夢同行」活動，鼓勵更多魚友在生活中延續這份愛與善念。到了 2025 年初，「開心水族」已拓展至第六個群組，社群規模與影響力持續擴大，同年，他更投入多起公益賑災行動，包括花蓮堰塞湖事件與豪雨水患，不僅協調魚友募集物資，還親自率隊深入災區協助清理，以實際行動落實「手心向下」的理念，讓受災居民切實感受到溫暖與支持。
面對媒體關注，許逸辰依舊選擇低調。他淡然地說：「真正的價值，不在於被多少人看見，而在於我們實際幫助了多少人，溫暖了多少顆心。」
展望未來，他計劃於 2026 年成立「開心水族公益基金會」，以「水族串聯社會，善愛溫暖人心」為宗旨，將多年累積的善意制度化，讓愛與力量持續延續並擴大影響。基金會將專注於三大方向：
弱勢家庭扶助：提供生活物資、設備與資金，協助經濟弱勢改善日常環境。
社會公益救援：面對天災與突發事件，快速整合社群力量，提供即時物資與人力支援。
教育與資源分享：推廣水族文化、傳授飼養技術，培育新一代魚友與公益接力者。
許逸辰堅信，水族不僅是一種興趣，更是一種「連結人心、傳遞善念」的媒介。他以「贈人玫瑰，手留餘香」的精神，持續帶領社群走在愛與行善的路上。正如他所說：「養魚養心，行善行願。讓每一缸魚水，都能映照出人心最柔軟的那一面。」