記者黃和昇／綜合報導
農曆春節將至，台灣餐飲界吹起一股「中西混搭」的創意風潮！近期市面上一款由高雄知名美式漢堡業者- Sizzlove及時樂漢堡攜手台灣貢菜第一品牌灣沏辣 ONE CHILLA推出的聯名新品: 貢菜金湯堡，意外在社群平台 Threads 上掀起高度討論。這款漢堡打破傳統美式框架，大膽將中「貢菜」與「炸豆皮」夾入漢堡中，以獨特的「蒜辣滋味」與「酥脆聽覺饗宴」搶攻新春話題版面。
美式漢堡撞擊中式靈魂 「蒜辣貢菜」成亮點這波聯名最受矚目的，將傳統中式食材融入西式漢堡。業者特別選用灣沏辣 ONE CHILLA的「醋香蒜辣脆貢菜」作為風味主軸，保留了貢菜特有的爽脆口感，搭配濃郁的蒜香與微辣勁道，為厚實多汁的漢堡肉排增添了一抹熟悉的台式辛香。這種「中式金湯、西式吃法」的組合，被不少饕客視為今年春節解膩又開胃的新選擇。
炸豆皮入堡？網友熱議！ 除了風味獨特，「口感」更是這次新品在網路上爆紅的關鍵。為了營造豐富層次，漢堡中創新加入了層層堆疊的「炸豆皮」。據品嚐過的民眾分享，炸豆皮的酥脆度與貢菜的爽脆感相互呼應，一口咬下會發出明顯的「咔滋」聲響。這種前所未見的食材組合，近日在社群軟體 Threads上引發熱烈轉發，許多網友紛紛表示：「這不是好吃可以形容了，顛覆三觀」、「既期待又害怕受傷害，還好很好吃」。
新春限定把握機會朝聖業者表示，這款結合了「蒜辣貢菜」與「黃金炸豆皮」的創意漢堡，是專為春天檔期設計的期間限定口味。對於喜歡嚐鮮、追求口感刺激，或是想跟上這波「貢菜金湯堡」熱潮的民眾，建議把握新春假期前往門市朝聖，體驗這場視覺、味覺與聽覺的三重饗宴。（圖／及時樂漢堡提供）
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