美國潛艇堡連鎖品牌Subway近年來在美國關閉逾700家門市，重創拉丁裔勞工社群，導致數千個基層工作機會流失，並減少了受影響社區的平價餐飲選項，儘管公司自身獲利翻倍，凸顯服務業勞工面臨的挑戰。
美國知名潛艇堡連鎖品牌Subway近年來在美國大舉關閉門市，至今已超過700家，對其主要仰賴的拉丁裔勞工社群造成嚴重衝擊。這場門市收縮潮不僅導致數以千計的基層工作機會流失，也讓受影響社區的平價餐飲選項減少。
根據《LatiNation》報導，Subway在美國的急劇收縮對拉丁裔社區和勞工的經濟結構帶來深遠影響，尤其是在邁阿密（Miami）、休士頓（Houston）及洛杉磯（Los Angeles）等城市。這些門市通常是拉丁裔勞工進入美國勞動力市場，或是支撐家庭生計的重要管道。
儘管Subway面臨大規模關店潮，但公司在過去一年中，卻透過優先考量獲利而非大規模擴張的策略，使其淨收益翻倍，營收達到創紀錄的6.88億美元。這種財務上的反差，凸顯了基層員工所面臨的痛苦現實，因為門市網絡的優化往往意味著犧牲在日常消費需求旺盛但利潤較低地區的據點。
在餐飲業中，拉丁裔勞工的比例經常超過35%。隨著大量工作機會消失，剩餘職位的競爭益發激烈。拉丁裔勞工權益倡議團體警告，當大型連鎖店從拉丁裔社區撤出後，不僅限縮了就業機會，也限制了他們取得平價速食的管道，進而阻礙了社會流動。
Subway預計在2026年前新開約100家門市，但這一成長速度仍不足以彌補受影響的拉丁裔社區及勞工所遭受的損失。有鑑於此，多個組織建議受影響的勞工，包括拉丁裔員工，可透過地方就業博覽會及市政培訓計畫尋找新機會。拉丁裔勞動力展現出強韌的適應力，正積極探索其他仍保持增長的餐飲行業領域。同時，大型連鎖店的撤出也為當地小型企業及拉丁裔新創公司提供了填補市場空缺的機會。
總體而言，Subway在美國的這場危機，再次提醒了服務業勞工的脆弱性，以及受影響社區需多元化收入來源的必要性。
