記者吳瀛洲／新北報導
新北市府原民局今年首場食農教育體驗，廿三日於「Lipahak三峽野菜園區」辦理Lipahak食癒餐桌活動，邀請民眾走進農園，從採集野菜、認識土地到親手料理，感受原住民族「現採、現煮、慢慢吃」的飲食文化，也在都會區重新找回人與土地間的連結。
活動一開始，部落Ina（阿美語：媽媽）帶著大家走進Lipahak三峽野菜園，園區區以阿美族特色作物及野菜為主，像是玉米、樹薯、樹豆、翼豆、龍葵、刺莧、山蘇、月桃和構樹等民族植物。參與的十五名學員一邊認識野菜特性與料理方式，一邊聽Ina分享族人與土地相處的生活智慧，才發現原來路邊常見的植物，其實也能成為餐桌上的美味野菜。
學員們跟著Ina一起洗菜、備料、煮湯，熱氣與香味慢慢飄出，參與者分享，平時在都市裡很少有機會接觸土地與農作，這次親手採下的野菜最後變成一碗熱湯，不只療癒，也讓人重新認識食物與土地的距離，而一碗「很慢」野菜湯，也代表從土地到餐桌不急著跳過的慢食精神。
原民局長Siku Yaway林瑋茜到場參與活動表示，希望透過Lipahak食癒餐桌，讓民眾從「吃」開始認識原住民族文化，感受人與土地共存的生活智慧；今年食農教育體驗活動將持續辦理至十月，另自六月起將推出「Lipahak野菜好市」市集活動，邀請市民朋友一起走進農園，在城市裡，慢慢吃一頓飯。
原民局指出，原民局經營的Lipahak三峽野菜園區及Lipahak三鶯原生態園區，自一０九年起持續推動原住民族食農教育，透過部落導覽、農事體驗及文化推廣，帶領大眾認識原住民族作物與飲食文化，至今已辦理食農教育廿二場次、計三六五人次參與體驗，並完成四十八小時農事人才培育教育訓練、培訓一六０人次。
