報新聞/東京訊
株式會社金乃竹將引進全新餐飲型態。官方旗下主打極致高湯料理的全新餐廳「金乃出汁 笙」，決定於2026年6月5日在「Hotel 坐樂閑」1樓正式上市。
【極致金乃出汁與全日菜單規格正式曝光】
本次活動全面推出融合地方食材的精緻和食。店鋪核心是以箱根湧泉與嚴選柴魚片織就的究極「金乃出汁」。本餐廳更特別營業至晚間22點，全面解決周邊店家過早打烊的問題。全日豐富品項現正熱烈銷售中：
- 全日高湯茶泡飯：現炊米飯沖入熱騰騰高湯。午間販賣鯛魚、湘南魠魚與小田原十郎梅、炙燒明太子等華麗御膳。晚間則推出單點形式。除經典三款外，更追加烤鮭魚、烤飯糰等夜間收尾品項。
- 招牌箱根關東煮：經典高湯吸飽入味。配料包含箱根山藥巾著、生麩、湯葉與小田原魚漿製品。更有研發獨到的雞肉番茄口味。極為適合在大眾於晚間小酌時一同細細品嚐。
- 晚間限定逸品：夜間限定推出富含高湯精華的蓬鬆高湯玉子燒、小田原名產干物與老牌魚板等各式豐富料理。此外，餐後更提供隨附特製芥末醬的香草冰淇淋等獨特甜品。
本餐廳為國內外觀光客提供了泡湯過後的全新美食選擇。全新高湯文化項目正式登場。各款兼具傳統智慧與地方風味的奢華膳食現已全面開賣。
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