▲越籍生一大早就在廚房忙進忙出，製作一道道美味佳餚。 (圖/記者蔣彤雲攝)
【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】
除夕夜家家戶戶慶團圓，中華大學不少外籍生也不例外，國際專修部於除夕夜特別為這些外籍生舉辦「除夕年夜FUN」活動，邀請越南籍學生大秀料理好手藝，準備有越南方形粽子、春捲、扎肉等「越式澎湃年菜」，與來自各國的學生在實習餐廳內一起大啖料理、交流各個國家的文化風情，讓這些外籍生溫馨過好年。
▲非餐飲系的廚師們大秀廚藝，準備一桌澎湃年夜菜與來自各個國家的學生一同享用。(圖/記者蔣彤雲攝)
中華大學副校長兼國際長解鴻年表示，活動從去年首次舉辦，學生們反應很熱烈，今年續辦讓五十位外籍生能夠繼續圍爐過好年，校內越南學生居多，今年一共邀請了四位越南學生一起當起總鋪師辦桌，請大家吃越式料理，大夥兒從早上就開始到市場採買備菜，菜色裡也特別挑選越南人在農曆年會享用的方形粽子以及春捲來製作，讓年味氣氛更加濃厚。
▲外籍生們難得在春節齊聚，眾人開心合影留念。 (圖/記者蔣彤雲攝)
來自印尼的就讀建築與都市計畫學系的許佩詩同學表示，在台灣第一次體驗農曆春節過年覺得蠻熱鬧的，過去在家鄉慶祝春節都吃烤鴨、火鍋、燒烤等，這次在學校享用越式春捲、雞湯，感覺口味很特別，是個非常不錯的體驗，來自日本就讀應用外語暨智慧商務學士學位學程的福田菜菜子則表示，在寒冷的春節能夠享用到溫暖的雞湯，真的暖胃又暖心，自評雞湯是年夜菜裡最美味的佳餚，給越籍廚師們大大的肯定。
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