寶林茶室食物中毒案 北市首波稽查遠百美食街有12家不合格

北市寶林茶室食物中毒案已造成28人受害就醫,其中2人死亡,北市府食安官昨首波前往遠東百貨信義A13美食街稽查,27家業者中,有3家冰箱溫度不符規定等衛生環境缺失、9家有未提供進貨單等缺失,皆命限期改善。衛生局也啟動專案稽查,將於1個月內清查全市37家百貨公司及各大賣場美食街。

為維護消費者食的安全,北市府食安官李碧慧昨日率衛生局會同法務局等前往遠百信義A13的B3美食街(食代館)現場專案稽查作業場所,重點著重於食材保存溫度(冷藏0-7˚C,冷凍<-18˚C)及清潔,並清查各業者投保產品責任險是否於投保期間內,以確保消費者權益。

首波稽查27家食品業者,其中12家稽查合格, 3家業者有衛生缺失,缺失項目包括冷凍冰箱溫度不符規定、製備區夾縫有污漬、冷凝散熱器不潔、冰杓放置於製冰機內等,另有9家業者缺失項目包括尚未登錄「食品藥物業者登錄平台」(非登不可)、未能提供工作人員體檢報告、未提具食材進貨單等,均已開立限期改善通知單,令4月1日前限期改善,屆期複查如仍不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條及第9條及同法第44條及第48條分別處6萬元以上2億元以下罰鍰及3萬元以上300萬元以下罰鍰;3家櫃位調整(無人)或未營業。

衛生局長陳彥元表示,台北市百貨公司及賣場美食街稽查專案,1個月內要派出大量稽查人員,針對37家百貨公司美食街全部清查,稽查重點包含澱粉類等風險食材的保存溫度與環境、產品責任保險是否有效、設備環境清潔;後續再對各大品牌賣場進行稽查。

衛生局持續追蹤調查寶林茶室使用醬料、澱粉製品等食材供應業者或標示負責業者來自8家業者計10件產品,其中北市業者3家計4件產品(3件產品製造廠或負責廠商位於外縣市,1件產品為本轄業者自行進口);另,外縣市業者5家計6件產品,屬外縣市者移請所轄衛生局調查相關原料來源及製程與生產管理,進口產品將移請中央加強邊境管理。

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