陶藝家與高雄好友遠道來訪品賞頂級好茶

文/攝影:吳德亮

高雄好友舒美女與陶藝名家游正民伉儷難得連袂來訪,當然要饗以頂級好茶囉,取出1960年代廖福散茶與1950年代紅印圓茶兩款珍藏的「古董級」普洱茶,讓三人驚喜連連,就是友誼最好的見證了,哈哈。


話說廖福散茶來自北越茶山與雲南邊境,採大葉種野生喬木古茶樹製作,與香港「萬記茶莊」流出的「萬字散茶」齊名,早年且因香港「廖福茶號」珍藏而名;具有特殊的蔘香、樟香、藥香與荷葉香等,不同於其它古董茶而有十分特殊的風味。手上以瓷瓶珍藏的少量茶品來自好友展上兄。小心翼翼自瓷瓶取出,開湯後呈透亮如酒紅般的深褐色,入口後從第一泡的蔘香到第二泡的樟香、至第三泡後帶荷葉香的中藥香,強勁的茶氣則在口腔中不斷變幻層次。


而頂著「中共建國第一餅」光環的紅印圓茶,茶菁肥碩、條索飽滿,以滾水沖入後,但見金晃晃的油光層層,在杯緣不斷推湧湯暈。待栗紅透亮的茶湯入口,但覺茶氣強勁、厚重感十足。1997年我在建國花市購得每餅357公克不過3000台幣,至2017年已飆至300萬台幣,被《今週刊》以「20年飆漲1000倍的奇蹟」做為封面故事報導,今日更已飆破400萬台幣,而在中國大陸發燒的情況更令人咋舌,可惜當年廉價購得的紅印多已喝進肚子,僅留少許殘塊分享好友了。

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