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爭鮮X型男主廚 吳秉承 聯名打造「台料饗宴」新菜單

【記者蔡富丞/綜合報導】爭鮮迴轉壽司與人氣型男主廚「吳秉承」師傅聯名,融入濃濃在地情懷的台灣料理,創意打造6道季節限定壽司,演繹日式壽司與台味料理的完美結合,7/1至9/1於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。

爭鮮邀請吳秉承師傅共同研發出6款壽司新品,其中更因吳師傅身為澎湖人,為菜單特別打造澎湖特色新品「仙人掌鮭之戀」,為全台顧客打造多元、新意的用餐體驗。「仙人掌鮭之戀」以微酸帶甜的仙人掌沙拉襯托出鮭魚的鮮甜,加上紫蘇葉提味,在蘆薈果肉與鮭魚卵點綴下,視覺上十分浪漫、吸睛,打造出澎湖特產仙人掌與鮭魚意外合拍之作!

▲圖說:爭鮮X型男主廚 吳秉承 聯名打造「台料饗宴」新菜單。

「XO醬干貝和牛燒」選用干貝XO醬,搭配軟嫩澳洲和牛,佐以濃香蒜味燒肉醬,撒上蒜片讓風味更提升,可謂海陸雙享,入口令人難以忘懷。「極炙鵝油干貝」將醇香鵝油、紅蔥酥的傳統風味結合,與海味十足的干貝再現台式風情,搭上醃蘿蔔與小黃瓜讓口感層次更豐富。「蒜香粉絲鮮蝦」以經典台式蒜味粉絲煲上桌,肥美蝦仁的鮮味、濃郁鹹香為之開胃。「旺萊檸檬蝦」選用台灣夏日盛行的水果「鳳梨」,鳳梨莎莎搭配檸檬魚露清爽不膩,與甘甜赤蝦完美帶出台灣夏日風情。「椒麻櫻桃鴨手卷」宜蘭知名櫻桃鴨搭配特製椒麻醬,與花生碎粒、小黃瓜包覆於手卷中,Q彈鴨肉、口感體驗再升級。

揪親友來吃爭鮮,7/15至8/31活動期間會員點數雙倍送,累積消費滿1,500元點數加贈50點,消費滿1,800元,點數加贈60點。新會員再送30點註冊禮最高可賺150點。爭鮮點數可於APP兌換票券,最低30點即可消費滿200元免費加贈商品,例如:爭鮮迴轉壽司門市70點可兌換30元壽司2盤;爭鮮PLUS門市120點可兌換價值150元鮮饗組合(炙燒鮭三味+鮮魚味噌湯);200點可兌換價值240元好食組合(極鮮8品+可爾必思)等美味餐點。此外,期間爭鮮會員再加碼滿額抽活動,於爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS單筆消費滿600元即可抽「台北-大阪來回雙人機票(價值27,776元)」共10組,活動詳情:https://bit.ly/4cz48zE

▲圖說:「台料饗宴」聯名新品。

台灣郵報原始網址:爭鮮X型男主廚 吳秉承 聯名打造「台料饗宴」新菜單

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