距離中秋節剩下不到一個月的時間，不少人都已開始選購禮盒準備送禮或自用。香港頂級月餅皇玥今年推出一系列令人眼睛一亮的創新口味，以精緻美味的大師級工藝為消費者帶來味覺和視覺雙重享受。
由半島酒店奶黃月餅創始人、餅藝大師葉永華，以及他唯一正式徒弟、米其林二星餅藝大師黎永冠，聯手改良及鑽研配方，精心烘焙出的流心奶黃系列禮盒，一直是許多人在中秋節一定要品嘗到的月餅。今年皇玥還全新推出了「流心海鹽焦糖奶黃月餅」，特別選用優質的砂糖熬煮製成金黃焦糖醬，配合火候控制恰好散發焦糖香甜味；而焦糖醬加入海鹽提味後，平衡了焦糖的甜味，加上咸香的奶黃，又鹹又甜令味道更具層次，帶來味覺上全新的享受。
除了經典月餅禮盒，皇玥餅藝大師們還精心推出「唐果子」系列商品，一粒粒鮮豔奪目、製作精緻的唐果子，讓消費者視覺和味覺上同時都獲得尊貴的享受。唐果子，是起源於唐代的傳統特色糕點，在盛唐時期國泰民安，各類造型精緻、色彩豐富的點心，也因此在宮廷和貴族中流行開來。
每一件唐果子，都是全人手搓皮包餡，慢火烘焗製成，滿載匠心工藝。在反覆鑽研古代配方，再融入現代食材，皇玥以繁複工序烹調出的秘製餡料，每一口都吃得到精緻與用心；即使是表面的裝飾花，也是師傅採用蛋白、麵粉搓成的曲奇餅乾。
在口味上，如陳皮紅豆沙、薑汁白蓮蓉、柚子、鳳梨、榛子等，每款滋味都相當獨特。特別值得一提的是，皇玥的唐果子餅皮是採用日本傳統桃山皮作法，又名黃金皮，使用白芸豆豆沙、牛奶、奶油、蛋黃、麵粉等秘製而成，少油、少甜、口感細緻，同時滿足想吃餅食又注重健康者的需求 。
另外，對於中秋節想嘗嘗其他美味甜點的老饕者，皇玥全新輕奢品牌─明玥推出的「雙色蝴蝶酥」禮盒，結合了原味和榛子玉米片口味。皇玥米其林餅藝師傅黎永冠特別在口味上做了許多巧思變化，採用天然牛油及高檔蔗糖等製作酥皮，再加入義大利榛子及玉米片；蝴蝶酥的折疊層數超過140層，經四段烘焙處理，外觀飽滿光澤，口感外脆內酥，每一口都讓人充滿驚喜。
是新聞原始網址：中秋佳節的美味傳承 香港皇玥推多種新口味攻佔你的味蕾