台北中山區的巷弄裡藏著一間不容錯過的海鮮小店——中山海產 烤魚仔店。雖然外觀簡樸，室內也只有幾張桌子，但每天總吸引著老饕熟客絡繹不絕。這家店主打當天新鮮採購的食材，每道菜都透著一股家常卻精湛的手藝，尤其是幾道經典料理，絕對會讓人一吃上癮。
水餃：讓人驚豔的意外之選
在海鮮店裡點水餃，或許聽起來有點不合邏輯，但這裡的水餃絕對顛覆你的想像。外皮彈牙有勁，內餡紮實，咬下去的瞬間，滿滿的肉汁與香氣充滿口腔。無論是單吃還是搭配醬料，都能體會到食材的鮮美和水餃皮的絕佳口感。這道簡單的水餃，意外地成為了讓許多客人反覆光顧的理由之一。
蔥蛋：焦香與軟嫩的完美結合
店內的蔥蛋同樣讓人驚豔。外表煎得金黃酥脆，內裡卻異常柔軟，咬下後滿滿的蔥香與蛋香在口中迸發。厚實的蛋香搭配大量的新鮮蔥花，讓這道看似簡單的菜色充滿層次感，絕對是這裡的隱藏版必點。
烤秋刀魚：簡單卻出色的鮮味
烤秋刀魚也是這裡的一大特色。雖然外觀平凡無奇，但香氣撲鼻，魚皮微微焦香，魚肉則保留了鮮甜與嫩滑的口感。這道菜毫無腥味，僅僅透過簡單的烤製手法，展現出秋刀魚的極致美味。
黑葉白菜：火候與調味的絕佳平衡
看似普通的炒黑葉白菜，也透著店家的精湛手藝。脆嫩的白菜保留了自然的清甜，火候掌握得恰到好處，調味不過重，讓每一口都能嚐到食材的原味。
中山海產 烤魚仔店雖然店面不大，裝潢簡單，但每日供應的新鮮海鮮與用心料理，總是讓顧客流連忘返。無論是水餃的驚喜還是烤魚的鮮美，這裡每一道菜都充滿著對食材的尊重與對火候的極致掌握。當你想體驗一頓平凡中蘊藏驚喜的餐點時，這家巷弄中的寶藏海產店絕對是個好選擇。
地址：台北市中山區中山北路二段77巷21號
撰述內容：周含鍾
是新聞原始網址：【中山區海鮮美食】隱藏在巷弄中的寶藏：中山海產 烤魚仔店