堅持33年傳遞健康飲食知識 全國唯一「高雄市午餐教育月刊」發行第300期

▲這份全國唯一的午餐教育月刊,持續傳遞健康的飲食知識。(圖/高市府教育局提供)

【亞太新聞網/記者鍾尚軒/高雄報導】 

高雄市教育局為讓家長了解學校午餐飲食內容與資訊,每月邀請營養師、專家編輯精美「高雄市午餐教育月刊」,創刊至今本月迎來發行第300期,堅持33年,讓這份全國唯一的午餐教育月刊,持續傳遞健康的飲食知識。「高雄市午餐教育月刊」不僅包含當月的菜單,還有健康飲食小知識、食品安全常識與用餐禮儀,每學期並舉辦1至2次的有獎徵答活動,藉此激發學生們閱讀與探索的興趣,非常受到親師生們的喜愛。

民國70年代,國內由農業轉型為工業,職業婦女逐漸增多,行政院積極推動國小營養午餐計畫,讓學生中午留在學校用餐,減輕家長的負擔。高雄市於民國76年率先克服經費困難,在學校設置有營養專業的午餐幹事(後改為營養師),專人設計供應學生營養均衡的餐食,並且創新全國每月發行午餐教育月刊,至今仍是全國唯一。


▲高雄市教育局每月邀請營養師、專家編輯精美「高雄市午餐教育月刊」。(圖/高市府教育局提供)

民國81年2月邀請台灣營養界權威張仙平博士編寫午餐月刊的創刊號,隨後每個月由市內各校營養師輪流撰寫,文章內容涵蓋孩童成長、營養攝取以及健康飲食相關,透過每月的午餐月刊,傳遞健康與正確的飲食知識。

高雄市教育局長吳立森表示,除了寒暑假外,午餐教育月刊每月定期出版,自創刊以來持續運行,至今已經發行300期。堅持了33年,感謝營養師們的努力,讓學校午餐、食農教育更具教育意義,潛移默化讓學生獲得終生受用的營養知識。

吳立森局長強調,如今進入數位時代,教育部開發校園食材登錄平台,透過學校營養師或午餐執秘每日上傳食材資訊,提供家長更詳細的午餐資訊,甚至可以提前查看當日午餐中是否含有孩子可能過敏的成分,這樣的措施不僅能夠保障孩子的健康,還能讓家長更加安心。

「高雄市午餐教育月刊」不僅僅是一份刊物,更是傳遞學校午餐飲食內容與資訊平台。未來將繼續秉持初心,不斷創新,帶來更多專業的飲食知識,也與親師生們共同慶祝這個重要的里程碑,期待未來能有更多的精彩篇章。

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