報新聞/編輯部
以「台北 巴黎美味零時差」作為品牌精神的台北甜點新星 Brillante pâtisserie 星忱甜點，於今年春節前夕攜手法國最大乳品合作社 Sodiaal 集團旗下的 Candia 肯迪雅發酵奶油，為甜點界經典的「年輪蛋糕」注入法式風味 DNA，打造兼具傳統寓意與法國工藝的節慶限定甜點。
Candia 肯迪雅發酵奶油嚴選頂級法國乳源，堅持 100% 法國製造，完整保留正宗法式乳香與細膩風味。
這次星忱甜點主廚同時也是 Candia 肯迪雅全球品牌大使陳星緯 Allen Chen，，為了完整呈現奶油層層堆疊的風味層次，特別選擇以風味純粹的年輪蛋糕作為創作載體，於農曆新年期間限量推出。一圈一圈細緻堆疊的年輪，不僅展現奶油的濃郁與平衡，更象徵長壽、興旺，承載著對新年的安康與圓滿祝福。
買巨大年輪蛋糕不用再飛日本了，星忱甜點幫你美味直送
巨大年輪蛋糕長年以來都是台灣人旅日時最受歡迎的伴手禮之一，無論造訪東京銀座或京都旅行，返台時總少不了帶上一顆，與親友分享旅途的甜美記憶。
然而，許多人或許不知道，年輪蛋糕其實源自德國，於第一次世界大戰期間傳入日本後，因深受當地市場喜愛而歷經深度改良。如今在日本所見的年輪蛋糕，無論外型設計、包裝美學或風味表現，皆已發展出有別於歐洲、獨樹一幟的日式在地風格。
在日本文化中，年輪蛋糕常見於婚禮喜餅、彌月禮盒以及企業贈禮等重要場合。其一圈一圈層層堆疊的造型，象徵長壽、延續與生命力，再加上適合多人分食、可依需求自由切分大小份量的特性，使其成為廣受歡迎的送禮首選。
主廚陳星緯之所以選擇製作日式年輪蛋糕，而非沿用法國傳統作法，正是希望以這款承載祝福意象的經典甜點，透過更細膩、層次豐富的不凡美味，將新年的美好祝願分享給每一位品嚐者。讓大家不用遠赴日本，在台灣也能吃到最新鮮的年輪蛋糕。
法國肯迪雅奶油美味加持，賦予年輪蛋糕細膩新風味
Candia 肯迪雅發酵奶油堅持遵循法國傳統乳酸菌發酵工藝，嚴選獨特乳酸菌種精心製作，成就柔和微酸與天然乳香之間的完美平衡。高達 82% 的乳脂含量，使其質地綿密滑順，奶香濃郁卻不顯厚重，為甜點注入層次分明、細膩優雅的風味表現。
以法國 Candia 肯迪雅發酵奶油製作的年輪蛋糕，展現出濃而不膩的奶香特質，入口滑順、濕潤細緻。經由層層環狀細心烘烤，形成年輪般均勻而細緻的紋理，香氣隨著層次緩緩展開，尾韻溫潤綿密，留下令人回味的法式乳香。
肯迪雅年輪蛋糕即日起至 2 月 27 日 於星忱甜點限定販售，歡迎至官網或是實體門市選購。
✦ 星忱甜點 Brillante pâtisserie | 肯迪雅年輪蛋糕 ✦
販售期間 :即日起 至 2026 年 02 月 27 日
販售期間 :星忱甜點門市及網路商城
地址：台北市士林區文林路762號1樓
電話：02 2836 3199
線上商城：https://brillante.pse.is/8mzmym
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